{"id":3174,"date":"2021-12-06T12:23:20","date_gmt":"2021-12-06T11:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/?page_id=3174"},"modified":"2021-12-06T12:41:40","modified_gmt":"2021-12-06T11:41:40","slug":"gavi-costa-donnio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/gavi-costa-donnio\/","title":{"rendered":"Gavi Costa Donnio"},"content":{"rendered":"\t\t
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Prodotto di punta dell’Azienda che seleziona le migliori uve dei vigneti storici.<\/em><\/p>

Complesso, elegante e piacevole da bere<\/em><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"GAVI-DOCG-COSTA-DONNIO-3\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Gavi DOCG COSTA DONNIO<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zona di Produzione<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Capriata d’orba comune della zona DOCG Gavi. Terreni collinari situati a 250 -300 m sul livello del mare da sempre vocati alla coltivazione del vigneto<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Terreno<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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di marna con inserimenti calcarei, ricco di fossili marini<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Uve<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cortese 100% allevate a Guyot come di tradizione gaviese e di et\u00e0 media oltre 30 anni.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vendemmia<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Manuale e meccanica nella seconda e terza decade di settembre con una resa media di 95 ql\/ha<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinificazione<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pigiature soffice. Fermentazione con controllo di temperatura<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Affinamento<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Almeno 4 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Colore<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Giallo paglierino brillante<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Profumo<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aromi fruttati e floreali delicati ma persistenti; particolari sentori di fiori di acacia e pesca gialla<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sapore<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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al gusto denota un fruttato importante; un gusto equilibrato dato da una nota vegetale e una lieve acidit\u00e0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gastronomia<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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abbinamento con antipasti, primi e secondi di pesce anche elaborati. Si consiglia di aprire al momento del consumo e servire alla temperatura di 10\/11\u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Prodotto di punta dell’Azienda che seleziona le migliori uve dei vigneti storici. Complesso, elegante e piacevole da bere Gavi DOCG COSTA DONNIO Zona di Produzione Capriata d’orba comune della zona DOCG Gavi. Terreni collinari situati a 250 -300 m sul livello del mare da sempre vocati alla coltivazione del vigneto Terreno di marna con inserimenti…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3174","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3174"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3479,"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3174\/revisions\/3479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fratelliparisio.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}